مجله تفر یحی آموزشی

معجزه ای از طبیعت به نام عسل + دستور یک صبحانه خارجی فوق العاده Reviewed by Momizat on . دیدگا: عسل و زنبور عسل از معجزات خداونده که طبق سخن بزرگان هزاران شفای دردها توی اون نهفته و کسی نیست که نتونه منکر خواص بیشمار این معجزه طبیعت بشه...و اما در ا دیدگا: عسل و زنبور عسل از معجزات خداونده که طبق سخن بزرگان هزاران شفای دردها توی اون نهفته و کسی نیست که نتونه منکر خواص بیشمار این معجزه طبیعت بشه...و اما در ا Rating: 0

معجزه ای از طبیعت به نام عسل + دستور یک صبحانه خارجی فوق العاده

دیدگا: عسل و زنبور عسل از معجزات خداونده که طبق سخن بزرگان هزاران شفای دردها توی اون نهفته و کسی نیست که نتونه منکر خواص بیشمار این معجزه طبیعت بشه…و اما در این مطلب در مورد خواص این معجزه طبیعت صحبت کنیم…

۱۲۹۶۴۷_۳۵۷

  1. عسل به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند:

عسل یک قند ساده است اما مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف آن مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد. در طول فرآیند تولید عسل، زنبورها مولکول‌های عسل را به گلوکز و فروکتور تقسیم می‌کنند که بدن ما می‌تواند به طور مستقیم این مواد را جذب کند. با مصرف شکرها و قندهای مصنوعی، بدن مجبور است بیشتر بر روی جداسازی این مولکول‌ها کار کند و همین امر موجب افزایش سطح قند خون خواهد شد.

  1. مصرف عسل می‌تواند باعث رشد باکتری‌های خوب در روده شود:

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف عسل می‌تواند  تاثیرات مضر باکتری‌های بد در روده را با فراهم کردن پروبیوتیک‌های افزایش دهنده باکتری‌های خوب، کاهش دهد. برای اینکه بتوانید از مزیت عسل به نحواحسن استفاده کنید، بهتر است نوع خام آن را انتخاب نمایید که کمترفرآوری شده باشد. گرم کردن، فیلتر کردن و پردازش عسل می‌تواند آنزیم‌ها ومواد مغذی موجود در آن را از بین ببرد.

  1. مصرف آن می‌تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد:

اگرچه تحقیقات اندکی در این مورد وجود دارد اما عسل خام حاوی ترکیبات فعال طبیعی است که می‌تواند حافظه را تقویت کند و سطح اضطراب را کاهش دهد. مطالعه‌ای بر روی زنان یائسه که عسل tualang به عنوان یک مکمل به آن‌ها داده شده بود نشان می‌دهد که عسل برای بهبود و تقویت حافظه موثر است. علی رغم تمامی این یافته ها، تحقیقات بیشتری برای اثبات این موارد نیاز است.

  1. استفاده از عسل برای تسکین گلودرد یا سرفه موثر است:

عسل از سال‌ها قبل به عنوان یک درمان خانگی محبوب برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گرفت زیرا دارای خواص آنتی باکتریایی و ضدالتهابی است. مطالعات انجام شده بر روی کودکان دو ساله و بالاتر  که  مبتلا به عفونت مجاری تنفسی بودند نشان می‌دهد که مصرف دو قاشق چایخوری عسل قبل از خواب می‌تواند سرفه‌های شبانه را کاهش دهد و خواب بهتر و آرام‌تری را برای فرد تامین نماید. اگرچه مصرف عسل برای بیشتر افراد بزرگسال و کودکان بی‌خطر است اما از دادن این ماده به نوزادان خودداری کنید.

index

  1. عسل می تواند به داشتن خوابی آرام در شب کمک کند:

اگر شما نیز جزو آن دسته از افرادی هستید که نمی‌توانید به خوبی بخوابید، بهتر است قبل از خواب شیر یا چای گیاهی به همراه عسل بنوشید. مصرف عسل قبل از خواب می تواند باعث افزایش پایدار در سطح انسولین شود در حالیکه سروتونین بیشتری ترشح می‌گردد. مغز شما همچنین به هنگام خواب انرژی زیادی مصرف می‌کند، بنابراین مصرف مقدار کمی از عسل می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد.

  1. عسل باعث افزایش انرژی می‌شود:

همانطور که می‌دانید، کربوهیدارت منبع اصلی تامین انرژی بدن است. مصرف یک قاشق غذاخوری عسل می‌تواند کربوهیدرات مورد نیاز بدن را به هنگام بیدار شدن از خواب تامین کند. احتمالا شما بیشتر از یک قاشق غذاخوری عسل نیاز نخواهید داشت.  عسل حاوی پروتئین، چربی یا فیبر نیست بنابراین بهتر است این ماده با اعتدال مصرف شود. با اینحال عسل حاوی بیش از ۸۰ ماده مغذی ارزشمند همچون ویتامین A ، C ، D، E ، K و B به همراه مواد معدنی ضروری همچون کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی و سایر مواد است.

  1. مصرف عسل می‌تواند فرایند درمان زخم‌ها وسوختگی‌ها را بهبود ببخشد:

برای زخم‌ها و سوختگی‌هایی که زیاد حاد و جدی نیستند ، مصرف موضعی عسل می‌تواند ناحیه مورد نظر را ضدعفونی کند و درمان آن را تسریع نماید. اسیدیته عسل، محتوای هیدروژن پراکسید، اثر  اسمزی، محتوای مواد مغذی و خاصیت آنتی اکسیدانی، تحریک سیستم ایمنی و سایر ترکیبات موجود در آن به همراه یکدیگر می توانند رشد بافت‌ها را تحریک نمایند. اگر زخم و سوختگی شدید باشد باید به متخصص مراجعه شود.

  1. مصرف عسل می‌تواند نیاز بدن به شکر را کاهش دهد و در نهایت موجب کاهش وزن گردد:

در هر قاشق غذاخوری عسل، ۶۴ کالری وجود دارد  در حالیکه ساکارز استاندارد ۴۸ کالری دارد. همانطور که مشاهده می‌کنید، کالری بیشتری در عسل وجود دارد اما این یک خبر بد نیست. در حقیقت عسل شیرین‌تر از سایر شکرهای ممعمولی است و این بدان معناست که شما نیاز کمتری به مصرف آن دارید. بنابراین می‌توانید به راحتی میزان مصرفی خود را کاهش دهید.

چگونه می‌توان از مزایای عسل در رژیم غذایی استفاده کرد؟؟

به یاد داشته باشید که عسل خام و فرآوری نشده دارای مواد مغذی بیشتری است و می‌تواند انتخاب بهتری باشد. به هنگام خرید از عسل‌هایی استفاده کنید که رنگ تیره‌تری داشته باشند. هرچقدر عسل تیره‌تر باشد فرآیند های غیر طبیعی کمتری متحمل شده است و طبیعی‌تر است.در زیر یک نمونه از مصرف عسل در آشپزی را بیان می‌کنیم، هرچند  استفاده آن در آشپزی بسیار گسترده است.

Honey

ماست یونانی با انبه، گرانولا و عسل:

مقدار کمی از عسل انرژی مورد نیاز بدن به هنگام بیدار شدن از خواب را تامین می کند. با ترکیب عسل به همراه کمی پروتئین و فیبر می‌توانید صبحانه کاملی داشته باشید که تا زمان صرف وعده ناهار شما را سیر نگه می‌دارد.

مواد لازم:

  • یک دوم پیمانه ماست یونانی بدون چربی و ساده
  • یک دوم پیمانه انبه تازه خرد شده
  • یک سوم پیمانه گرانولا
  • یک قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه:

ماست یونانی را با  قاشق اسکوپ در یک کاسه بریزید و روی آن را با گرانولا و انبه بپوشانید. حالا کمی عسل روی مواد بریزید و نوش جان کنید.

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا