مجله تفر یحی آموزشی

نخود برشته تند هندی یک میان وعده هیجان انگیز Reviewed by Momizat on . دیدگا: میان وعده هایی هست که بخودی خود اونقدر دوست داشتنی هستند که دیگه نیازهای شما رو به وعده ها از بین میبره.. براتون یه میان وعده هیجان انگیز آماده کردیم به دیدگا: میان وعده هایی هست که بخودی خود اونقدر دوست داشتنی هستند که دیگه نیازهای شما رو به وعده ها از بین میبره.. براتون یه میان وعده هیجان انگیز آماده کردیم به Rating: 0

نخود برشته تند هندی یک میان وعده هیجان انگیز

دیدگا: میان وعده هایی هست که بخودی خود اونقدر دوست داشتنی هستند که دیگه نیازهای شما رو به وعده ها از بین میبره.. براتون یه میان وعده هیجان انگیز آماده کردیم به اسم نخود برشته تند هندی… بخورید و لذت ببرید!

indian-spiced-roast-Echickpeas

مواد لازم: ‏

مخصوص ۱ و نیم فنجان.‏

  • ‏۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده ‏
  • ‏۱ قاشق سوپ‌خوری آب لیمو
  • ‏۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ‏
  • ‏۱قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ‏
  • ‏۱ و ½ قاشق چایخوری پودر زیره‌ی سبز
  • ½ قاشق چایخوری پودر گشنیز ‏
  • ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین ‏
  • ‏۱ قاشق چایخوری ادویه‌ی هندی ‏garam masala
  • کمی پودر فلفل سیاه ‏
  • کمی پودر فلفل قرمز، جهت مزه‌دار کردن ‏
  • ½ قاشق چایخوری نمک، جهت مزه‌دار کردن
    ‏ ‏
    آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه ‏
    زمان پخت: ۲۵ دقیقه ‏
    مجموع زمان: ۲ ساعت و ۳۵ دقیقه ‏

طرز تهیه: ‏

  1. فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن ‏کنید. ‏
  2. نخودها، آب لیمو، روغن زیتون، شکر قهوه‌ای، زیره‌ی سبز، گشنیز، دارچین، ادویه‌ی ‏garam masala، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ‏نمک را در کاسه‌‌ای با هم خوب مخلوط کنید. یک لایه از مخلوط نخود و مواد را روی ورق آلومینیوم پخش کنید. ‏
  3. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نخود‌های مواد خورده را در فری که از قبل گرم نموده بودید، قرار دهید تا برشته و ترد شوند، مادامی که ‏نخودها کمی جمع شوند و لکه‌های قهوه‌ای روی آنها نمایان شود؛ هر از گاهی سری به آنها بزنید و کمی جابه‌جایشان کنید. سپس ‏از فر خارج نمائید و اجازه دهید تا پیش از سرو در دمای اتاق خنک شوند.‏

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا