مجله تفر یحی آموزشی

طرز تهیه سس گوجه فرنگی با روش کاملا سری! Reviewed by Momizat on . سس گوجه فرنگی از اون چاشنی هاییه که با هر غذایی میشه مصرف کرد و جذابیت خاصی به غذاها میده... در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه سس گوجه فرنگی خوشمزه ای رو آم سس گوجه فرنگی از اون چاشنی هاییه که با هر غذایی میشه مصرف کرد و جذابیت خاصی به غذاها میده... در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه سس گوجه فرنگی خوشمزه ای رو آم Rating: 0

طرز تهیه سس گوجه فرنگی با روش کاملا سری!

homemade-tomato-sauce-with-mushrooms

سس گوجه فرنگی از اون چاشنی هاییه که با هر غذایی میشه مصرف کرد و جذابیت خاصی به غذاها میده… در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه سس گوجه فرنگی خوشمزه ای رو آموزش بدیم…

  • زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
  • زمان پخت:۴۰ دقیقه
  • زمان شروع تا آماده سازی کامل: کمتر از یک ساعت

مواد لازم:

  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک پیمانه پیاز خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  • دو پیمانه قارچ برش خرده
  • دو قاشق چایخوری رزماری تازه‌ی خرد شده( یا یک قاشق چایخوری رزماری خشک)
  • دو قاشق چایخوری آویشن تازه( یا یک قاشق چایخوری آویشن خشک)
  • یک قاشق چایخوری پونه‌ی خشک
  • دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • دو قاشق غذاخوری سرکه‌ی بالزامیک
  • ۷۳۷ تا ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده( ترجیحا بدون نمک)
  • نصف پیمانه آب
  • یک عدد برگ بو
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • فلفل تازه به مقدار نیاز(این مورد بستگی به ذائقه‌ی شما دارد . اگر سس تند دوست دارید، فلفل بیشتری اضافه کنید)

دستور تهیه:

۱٫روغن زیتون را در یک قابلمه و یا ماهیتابه‌ی متوسط گرم کنید .

۲٫پیازها را به ظرف اضافه کنید و آن را به مدت یک الی دو دقیقه تفت دهید تا شفاف شده و سپس نرم گردد. سیر را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید. قارچ‌ها را به ظرفتان بیفزایید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا آب قارچ خارج شده و سپس تبخیر گردد.

۳٫رزماری، آویشن، پونه‌ی خشک و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و سپس به هم بزنید. سرکه‌ی بالزامیک را نیز اضافه نمایید.

۴٫گوجه فرنگی‌های خرد شده، نصف پیمانه آب، برگ بو، نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه آهسته بجوشانید.

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا