مجله تفر یحی آموزشی

شامی کباب خوشمزه اصل مادرانه Reviewed by Momizat on . شامی کباب خوشمزه اصل مادرانه سرآشپز خانواده دیدگا، آیا برای پختن یک غذای خوشمزه ایرانی آماده اید؟ در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه را به شما آ شامی کباب خوشمزه اصل مادرانه سرآشپز خانواده دیدگا، آیا برای پختن یک غذای خوشمزه ایرانی آماده اید؟ در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه را به شما آ Rating: 0

شامی کباب خوشمزه اصل مادرانه

شامی کباب خوشمزه اصل مادرانه

سرآشپز خانواده دیدگا، آیا برای پختن یک غذای خوشمزه ایرانی آماده اید؟ در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

food

مواد لازم:

  • گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی= نیم کیلو
  • سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان= ۷۵۰گرم
  • تخم مرغ= ۴-۳ عدد
  • پیاز متوسط= ۲ عدد
  • ماست =۱قاشق سوپخوری
  • جوش شیرین=۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل= به مقدار کافی


طرزتهیه:

گوشت را با پیاز و ۲ لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی خرد شده را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا سبزی همراه با گوشت پخته و آب آنها کشیده شود. مخلوط گوشت و سبزی را پس از کمی خنک شدن چرخ می کنیم. سپس تخم مرغ ، ماست ، جوش شیرین ، نمک و فلفل را به مایه گوشت اضافه کرده و مایه شامی را خوب ورز می دهیم تا مایه خاصیت چسبندگی پیدا کند. بعد خمیر را به شکل گلوله های کوچک در آورده ، سپس آنها را در کف دست پهن کرده و در روغن تقریباً زیاد سرخ می کنیم و در دیس می چینیم و دور دیس را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزیین می کنیم.

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا