مجله تفر یحی آموزشی

غذایی از استان گلستان به نام بولامه! Reviewed by Momizat on . غذایی از استان گلستان به نام بولامه! دیدگا: در این مطلب با آموزش یکی دیگر از غذاهای محلی استان گلستان ما را همراهی کنید. بولامه خوراکی است شبیه هلیم یا حلیم که غذایی از استان گلستان به نام بولامه! دیدگا: در این مطلب با آموزش یکی دیگر از غذاهای محلی استان گلستان ما را همراهی کنید. بولامه خوراکی است شبیه هلیم یا حلیم که Rating: 0

غذایی از استان گلستان به نام بولامه!

غذایی از استان گلستان به نام بولامه!

دیدگا: در این مطلب با آموزش یکی دیگر از غذاهای محلی استان گلستان ما را همراهی کنید.

بولامه

خوراکی است شبیه هلیم یا حلیم که در هفتمین روز تولد کودک و در طی جشنی زنانه در استان گلستان پخته می شود. در این جشن فقط زن های فامیل، همسایه ها و دوستان بسیار نزدیک، دعوت می شوند و با تقدیم هدایای خود، هم صدا با حاضرین، شادی می کنند.

مواد اولیه:

  • ۲ لیوان برنج گرده یا نیمدانه
  • روغن حیوانی یا مخلوط روغن و کره
  • شکر ۴ پیمانه
  • بادام و پسته برای تزیین (پودر یا پرک یا خلال)
۹۶۲۳۳۴_۶۹۸

طرز تهیه:

۱٫ برنج را به مدت یک روز در آب خیس می کنند.

۲٫ برنج خیس شده را در روغن، سرخ می کنند.

۳٫ برنج سرخ شده را به مدت تقریبی ۸ ساعت با آب می چوشانند تا کاملا خمیر شود و روغن موجود در دیگ کاملا جذب شود.

۴٫ پس از حدود ۸ ساعت جوشاندن و جذب شدن آب موجود در برنج، روغن جذب نشده را خارج می کنند.

۵٫ خمیر برنج را با مقداری شکر به هم می زنند تا شکر نیز کاملا جذب شود.

۶٫ بعد از مدتی که شکر جذب شد بولامه آماده خوردن است.

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا