مجله تفر یحی آموزشی

تاس کباب یک غذای فوق العاده Reviewed by Momizat on . تاس کباب یک غذای فوق العاده در این بخش برای کدبانوهای عزیز مواد لازم برای تاس کباب قرار داده ایم. تاس كباب یكی از خوراك‌های خوشمزه گوشتی قدیمی است كه آن را همرا تاس کباب یک غذای فوق العاده در این بخش برای کدبانوهای عزیز مواد لازم برای تاس کباب قرار داده ایم. تاس كباب یكی از خوراك‌های خوشمزه گوشتی قدیمی است كه آن را همرا Rating: 0

تاس کباب یک غذای فوق العاده

تاس کباب یک غذای فوق العاده

didga.ir (2)

در این بخش برای کدبانوهای عزیز مواد لازم برای تاس کباب قرار داده ایم. تاس كباب یكی از خوراك‌های خوشمزه گوشتی قدیمی است كه آن را همراه مواد و سبزیجات مختلفی درست می‌كنند.خانم‌های كدبانوی خانه نیز طی این سال‌ها بنا به سلیقه خود سبزیجات دیگری را به آن اضافه كرده‌اند كه در میان آنها به،

این غذا را به یك غذای پاییزی تبدیل كرده و باعث خوش طعم شدن آن شده است. بنابراین با توجه به اینكه به از جمله میوه‌هایی است كه مدت زمان طولانی‌ای در بازار یافت نمی‌شود، از فرصت كوتاه باقی مانده استفاده كرده و خاطرات گذشته را با پختن این خوراك لذیذ زنده كنید.

didga.ir (1)

مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:

ـ گوشت گوسفندی بدون استخوان، نیم كیلو
ـ پیاز، ۵ عدد متوسط
ـ هویج، ۵ عدد متوسط
ـ سیب‌زمینی، ۲ عدد بزرگ
ـ به، ۲ عدد متوسط
ـ بادمجان،۲ عدد بزرگ
ـ آلو،۳۰۰ گرم
ـ  گوجه‌فرنگی، یك قاشق سوپ‌خوری
ـ زردچوبه، یك قاشق چای‌خوری
ـ دارچین، یك قاشق سوپ‌خوری سرخالی
ـ روغن، ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری
ـ نمك و فلفل، به مقدار لازم

didga.ir (2)

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را پاك كرده و به صورت ورقه‌های باریك ۴×۲سانتی‌‌متری ببرید. پیازها را پوست‌كنده و حلقه‌حلقه كنید. این كار را در مورد هویج‌ها به صورت برش‌های اریب انجام دهید. به را نیز پس از پوست كندن به شكل هلالی ببرید. بادمجان‌ها را هم پوست كنده و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. حالا آلوها را نیز شسته و در ظرفی حاوی آب خیس كنید.

قابلمه‌ای آماده كرده و كمی روغن در آن بریزید. سپس حلقه‌های پیاز را در ۲ ردیف، كف ظرف بچینید. حالا ورقه‌های گوشت را روی پیازها قرار دهید.پس از آن مقداری آلوی خیس‌شده، چند ورق هویج، به و سپس بادمجان را به ترتیب روی هم بچینید. این كار را از ابتدا دوباره با همین مواد تكرار كنید تا مواد تمام شود. حالا حدود یك تا ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و با در بسته روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا مواد كم‌كم بپزند.

ارسال یک دیدگاه


رفتن به نوارابزار
بازگشت به بالا